Über das Projekt
Europa-Miniköche gibt es seit 29 Jahren und die Bruchsaler sind die erste Gruppe im Landkreis Bruchsal. Mit 17 Kindern sind die Miniköche am Start und lernen von Profis den Umgang mit Lebensmitteln, Kochen, Tischdecken, Warenkunde und Servieren.
Diese Ausbildung zu Miniköchen ist eine Initiative der Evangelischen Kirchengemeinde Heidelsheim, um dem Wegwerfen von Lebensmitteln entgegenzuwirken. Es gilt die Schöpfung zu bewahren!
Übrigens ist "Kochen" eine kreative, kommunikative Tätigkeit!
- Finanzierungszeitraum:
- 03.08.2018 - 01.11.2018
- Realisierungszeitraum:
- Herbst 2018
Miniköche sollen sich rundum informieren, dazu stehen Besichtigungen von lebensmittelverarbeitenden Betrieben auf dem Plan. Startgeld und Fahrten wollen wir finanzieren! z.B. zur Offerta in Karlsruhe 2018. Dort ist ein öffentlicher Auftritt auf der Kochbühne geplant.
Wichtig ist es "Miniköche" bekannt zu machen und für
weitere Gruppen zu werben. Im Moment sind schon Miniköche für
eine Folgegruppe interessiert. Notwendig sind jedoch Gastronomen,
Köche und Teamleiter, die sich hier einbringen und unsere Ziele
mitverfolgen. Die Ziele sind: Umgang mit Lebensmitteln, Wegwerfen
reduzieren, Produktion von Lebensmitteln schätzen und Werte
erkennen. (... auch bei Tischsitten)
Zielgruppen sind Kinder zwischen 9 und 11 Jahren, deren Eltern und
Großeltern, Gastronomen, Lebensmittelproduzenten und Menschen die
sich wünschen, dass mit Nahrungsmitteln nicht verschwenderisch
umgegangen und ein Respekt vor der Schöpfung aufgebaut wird.
... weil der Wunsch nach einer Veränderung im Umgang mit Lebensmitteln groß ist und Wissen über die Zubereitung von Speisen nicht verloren gehen soll. Ökologische Zusammenhänge sollen hier nicht zu kurz kommen. Wem diese Themen ein Anliegen sind, wird nicht weiter nach dem WARUM fragen.
Hier gilt: Ein kleiner Kieselstein kann große Kreise ziehen!
Fahrten und Auftritte sowie das Startgeld werden damit
finanziert.
Werbemittel sind noch wichtig z.B. Grußkarten oder Luftballone,
die die Gruppe zusätzlich bezahlen kann.
Die Miniköche, deren Eltern und die zahlreichen Partner, die
den Sinn der Miniköche erkannt haben!
Wichtig sind die Schirmherren, die Teamleiter und die direkten
Unterstützer aus der Region.
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Gruppe Bruchsal
Jürgen Mädger
Am Waldberg 4
73566 Bartholomä Bartholomä
Deutschland
Die Gruppe Europa Miniköche ist seit Januar 2018 am Start und inzwischen sind 17 Miniköche in der Ausbildung.
Auf der Internetseite finden Sie noch konkretere Angaben über die Miniköche in Bruchsal, so z.B. auch die Monatstreffen und sonstige Termine, Fotos und Informationen über die Partner.